4 Port. /1 L
Einfach
5 Minuten
10 Minuten
Dieses Rezept ist sehr besonders für mich, weil mein Mann und ich dieses Getränk für unsere Gäste zu unserer Hochzeit im Herbst serviert hatten. Seitdem haben wir es für viele Leute zubereitet und alle liebten es. Dieser Punsch ist perfekt in der Winter- und Weihnachtszeit, aber wenn du in der südlichen Hemisphäre lebst und Weihnachten im Sommer feierst, kannst du den Apfelpunsch kochen und abkühlen lassen und ihn mit Eiswürfel trinken. Wir empfehlen dir einen speziellen Vodka zu verwenden, wenn du ihn besorgen kannst (mit normalen Vodka schmeckt er trotzdem gut). Żubrówka ist ein polnischer Büffelgras-Vodka, welcher ein Büffelgras in der Flasche hat. Wir kennen und schätzen diesen Vodka dank unserer polnischen Freunde. Das Gute bei diesem Rezept ist, dass alle in deiner Familie diesen Punsch trinken können, da du ihn auch ohne Alkohol zubereiten kannst. Ich hoffe dir schmeckt dieser Punsch.
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Zutaten
Für 1 Liter Punsch
- 900 ml Apfelsaft (je natürlicher desto besser, nimm keinen überzuckerten oder grünen Apfelsaft)
- 160 ml Vodka (idealerweise Żubrówka Vodka)
- 2 kleine rote Äpfel (oder 1 großer)
- 2 Zimtstangen
- 8 Nelken
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- *Optional für extra Weihnachtsgeschmack: 1 Anisstern und 2 Kardamom Samen
Zubereitung
- Schäle und schneide die Äpfel in kleine Würfel.
- Gib die Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft in einen Topf. Fülle den Apfelsaft hinzu und beginn alles zu kochen (niedrige Temperatur).
- *Wenn du keine alkoholfreie Version brauchst, kannst du jetzt den Vodka hineinfüllen.
- Füge die Zimtstangen hinzu und gib die Nelken sowie die optionalen Gewürze (Anis und Kardamom) in einen Teebeutel oder Teesieb und diesen in den Topf.
- Falls du den Punsch süßer haben willst, füge nun den Honig hinzu. Köchel den Punsch für ca. 10 Minuten.
- Falls du den Vodka noch nicht hinzugegeben hast, kannst du ihn nun in die Häferl (Tassen) füllen (ca. 40 ml pro Häferl). Fülle danach den Punsch mit den Äpfeln hinzu.
*Es gibt einen Longdrink der “Apfelstrudel” heißt, welcher Vodka und Apfelsaft beinhaltet. Falls du Weihnachten in einem heißen Land verbringst, kannst du dieses Rezept so abändern, und den Vodka zusammen mit Eiswürfel hinzufügen, wenn der Punsch abgekühlt ist. Jetzt hast du deine passende Weihnachtsversion vom “Apfelstrudel”.