Lass mich meine Liebe für Essen mit dir teilen
Ein besonderer Salat, der sehr gut zu verschiedenen Speisen passt und der sehr einfach vorzubereiten ist. Meine Mutter macht diesen Salat für jeden besonderen Anlass, ihre Version ist mit roten Zwiebeln. Leider, vertrage ich keine Zwiebeln, deshalb habe ich sie mit Granatapfel ersetzt. Der Granatapfel gib dem Salat extra Geschmack, […]
Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination an Geschmacksrichtungen. Lachs ist eines meiner liebsten Zutaten und wenn du die Sanftheit des Pürees sowie die intensiven Geschmäcke der Soße und des Pestos hinzufügst, dann erhältst du ein perfektes Gericht, dass du für deine Liebsten zubereiten kannst.
Ein zartes Canapé mit eine Explosion an Geschmäcken. Diese Vorspeise ist perfekt um ein spezielles Abendessen zu beginnen. Überrasche deine Gäste mit diesem exquisiten Biss. Gib die Canapés vorsichtig mit einem Spachtel auf den Serviertteller (1-2 Canapés pro Person). Fülle sie mit dem Avocado Ingwer Mousse und platziere zwei Garnelen […]
Diese Kekse sind eine Tradition in Markus seiner Familie. Seine Großtante Pepi backte diese jedes Jahr. Leider hatte ich nicht die Chance sie persönlich kennen zu lernen und ihre köstlichen Kekse und Kuchen zu verkosten. Aber sie lebt durch ihre Rezepte weiter. Dieses spezielle Rezept hat eine geheime Zutat, […]
Dieses Rezept ist sehr besonders für mich, weil mein Mann und ich dieses Getränk für unsere Gäste zu unserer Hochzeit im Herbst serviert hatten. Seitdem haben wir es für viele Leute zubereitet und alle liebten es. Dieser Punsch ist perfekt in der Winter- und Weihnachtszeit, aber wenn du in der […]
Meine ersten Weihnachten in Österreich waren vor 7 Jahren und Vanillekipferl waren die ersten österreichischen Kekse, die ich probiert habe…und es war Liebe auf den ersten Biss. Meine Schwiegermutter hat sie vorbereitet und mir das Rezept gegeben, damit ich lernen konnte, sie zu backen. Seitdem backe ich sie jedes Jahr. […]
Falls du eine Feier planst und einen köstlichen Dip für deine Snacks brauchst oder vielleicht einen Aufstrich für dein Brot oder eine Beilage für Fleisch und Gemüse machen möchstest. Dieser Dip wird dich retten. Er ist nicht schwer zu machen und deine Gäste werden ihn sehr wertschätzen.
Risotto ist eines der vielfältigsten und köstlichsten Gerichten, die ich je gekocht und gegessen habe. Du kannst es ganz simple mit Parmesan oder auch mit jenen Zutaten kochen, die du gerade zuhause hast (Champignons, Spargel, Kürbis usw.). Leider vertrage ich keine Zwiebeln, weshalb ich dieses Rezept ohne Zwiebel kreiert habe. […]
Ein sehr einfaches Gericht, wenn du mal nicht viel Zeit mit Kochen verbringen, aber etwas Köstliches, das dir Kraft gibt, kochen möchtest. Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage und hilft dir viel gesundes grünes Gemüse zu essen. *Wenn du eine Gemüsebrühe an stelle des Suppenwürfels hast, gib entsprechend weniger […]
Dieses recht einfache aber köstliche vegetarische Gericht kann dein Mittag- oder Abendessen ganz speziell machen. Du kannst es warm oder kalt essen, aber ich persönlich bevorzuge es immer meine Crêpes ganz warm zu essen.