Te invito a compartir mi amor por la comida
Amo los zapallos, crecí comiéndolos en todas las estaciones del año. Los zapallos o calabazas son muy importantes en la comida chilena. Los usamos para sopas, varios platos principales y hasta los preparamos como postre. Los austriacos son también amantes de los zapallos. Aunque acá existen distintos tipos de zapallos […]
Una ensalada muy especial, que va bien con muchos platos distintos y muy fácil de preparar. Mi mamá prepara siempre esta ensalada para ocasiones especiales, sin embargo, su versión es con cebolla morada. Lamentablemente no puedo comer cebollas, así que las reemplacé por granada, esto le da un sabor, textura […]
Un plato muy sencillo cuando no te apetece pasar mucho tiempo cocinando, pero quieres comer algo sabroso y que te aporte energía. Esta sopa es perfecta para los días más fríos y te ayuda a consumir una gran cantidad de vegetales verdes. *Si tienes caldo de verduras líquido, agrega menos […]
Esta simple pero rica receta vegetariana puede hacer que tu almuerzo o cena se sienta mucho más especial. Puedes comerlos calientes o fríos, pero personalmente siempre prefiero comer crepes calientes.
El Risotto es uno de los platos más diversos y deliciosos que he cocinado y comido. Puedes preparar la versión más sencilla sólo con queso parmesano, o con cualquier ingrediente que tengas en tu casa (champiñones, espárragos, zapallo o calabaza, etc.) Lamentablemente no puedo comer cebollas, por lo que hice […]