Te invito a compartir mi amor por la comida
Mi primera navidad que pasé en Austria fue hace 7 años y Vanillekipferl fueron las primeras galletas austriacas que comí…y fue amor a primer mordisco. Mi suegra las preparó y me pasó su receta para que aprendiera a hacerlas. Desde entonces, las preparo todos los años. Estas galletas no son […]
Antes de empezar a contarte un poco de mi historia, te quiero agradecer por visitar mi página. Cocina de Vale ha sido mi sueño desde hace muchos años. Siempre he tenido esta loca pasión por la comida y todos mis mejores recuerdos han estado relacionados a algún plato que compartí […]
Desde pequeña que tengo problemas con las frituras. Sin embargo, mi tío abuelo Nane (quien me crió) prepara las más deliciosas papas fritas que he comido en mi vida y me permitía comerlas de tanto en tanto. Desde que vivo en Austria, que extraño mucho sus papas fritas, pero descubrí […]
Si estás planeando una fiesta y necesitas un dip sabroso que vaya muy bien con tus snacks, o si quieres algo para untar en el pan, o como acompañamiento de una carne o verduras, este dip es tu salvación. No es difícil de preparar y es especial para complacer a […]
Una papa asada que es crujiente por fuera pero blanda por dentro, con tu relleno favorito: ¡¡¡Sí, por favor!!! Esta receta puede ser muy simple pero le puedes dar un toque especial y llevarla a otro nivel. Hay infinidades de rellenos para elegir, pero esta combinación es de mis favoritas. […]
Estas trufas son saludables, deliciosas y veganas. Un snack perfecto para cuando necesitas un poco de energía durante el día y ¡tienen chocolate! Muy fácil de preparar y duran varios días si los mantienes en un recipiente hermético.
Un plato muy sencillo cuando no te apetece pasar mucho tiempo cocinando, pero quieres comer algo sabroso y que te aporte energía. Esta sopa es perfecta para los días más fríos y te ayuda a consumir una gran cantidad de vegetales verdes. *Si tienes caldo de verduras líquido, agrega menos […]
Con mi marido amamos las castañas. Nos encanta comerlas en cualquier época del año y siempre compramos puré de castaña que viene en frasco para comer cuando se nos antoja. Este postre muy simple y rápido, necesita sólo un par de ingredientes y se puede comer solo o para rellenar […]
Kaiserschmarrn es un plato tradicional austriaco con mucha historia. El emperador Franz Joseph I era fanático de este esponjoso panqueque y entiendo completamente por qué le gustaba tanto. Si vas a un típico Café Vienés, te servirán Kaiserschmarrn con pasas y con una reducción de ciruelas, pero la receta de […]
Esta simple pero rica receta vegetariana puede hacer que tu almuerzo o cena se sienta mucho más especial. Puedes comerlos calientes o fríos, pero personalmente siempre prefiero comer crepes calientes.