El Risotto es uno de los platos más diversos y deliciosos que he cocinado y comido. Puedes preparar la versión más sencilla sólo con queso parmesano, o con cualquier ingrediente que tengas en tu casa (champiñones, espárragos, zapallo o calabaza, etc.) Lamentablemente no puedo comer cebollas, por lo que hice […]