10-12 Scones
Fácil
10-15 minutos
10-12 minutos
Los Scones fueron creados originalmente para comerlos a la hora del té, pero yo creo que los puedes disfrutar a cualquier hora. ¡Es una receta tan simple y deliciosa! Lo normal es comerlos con clotted cream que es un tipo de crema muy espesa y con mermelada, pero se pueden comer también con mantequilla, miel, frutas frescas, etc.
Ingredientes
- 300 g de harina
- 1 cdta de polvos de hornear
- 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 60 g de mantequilla
- 45 g de azúcar
- 120-130 ml de leche aprox.
Instrucciones
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Precalienta el horno a 180°-190°C.
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Agrega los polvos de hornear y el bicarbonato de sodio a la harina y mezcla.
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Pon la harina, la sal y la mantequilla en un bol y mezcla con una batidora hasta que se hagan como migas (puedes también hacer este paso con tus manos).
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Agrega el azúcar y mezcla una vez más.
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Agrega la leche poco a poco mientras continúas mezclando y hasta que tu masa se despegue del bol.
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Estira tu masa hasta que tenga un grosor de 2 cm aprox. y corta, con un molde circular para galletas, la mayor cantidad de scones que puedas hasta usar toda la masa. *Intenta no girar el molde cuando cortes los scones, sino que presiona y levanta derecho de abajo a arriba, de esta forma los scones no pierden su forma y van a subir mejor al cocerse.
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Pon los scones en una bandeja y hornéalos por 10-12 minutos.
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Sírvelos de preferencia con clotted cream (crema espesa) y mermelada.
*Esta receta la puedes hacer vegana al reemplazar la mantequilla y la leche por opciones en base a plantas.