Porciones
17 trufas
Dificultad
Fácil
Tpo. reposo
30 minutos
Tiempo cocción
10 minutos
Estas trufas son saludables, deliciosas y veganas. Un snack perfecto para cuando necesitas un poco de energía durante el día y ¡tienen chocolate! Muy fácil de preparar y duran varios días si los mantienes en un recipiente hermético.
Ingredientes
- 200 g de dátiles sin hueso
- 1 cda de arándanos rojos secos (15 g)
- 4 cdas de nueces (75 g)
- 5 cdas de avena (55 g)
- 40 g de chocolate amargo derretido
- 30 g de higos (1 higo)
- 1 cda de cacao en polvo (15 g)
- Para la decoración: 1 cda de cacao, 1 cda de almendras molidas
Instrucciones
- Remoja los dátiles y los arándanos rojos secos con agua tibia por aprox. 30 minutos.
- Muele la avena y las nueces.
- Cuela los dátiles y los arándanos rojos. Corta el higo por la mitad y con una cuchara saca la pulpa. Licúa los tres ingredientes juntos hasta crear una pasta.
- Agrega el chocolate derretido a la pasta.
- Agrega los ingredientes secos (la avena y nueces molidas más el cacao en polvo) a la mezcla. Mezcla bien.
- Con la ayuda de una cuchara y tus manos, forma las bolitas y cúbrelas con cacao o almendras en polvo.